培養培地抽出物(LEM)を高濃縮化し細粒にした無添加、ピュアな商品

椎菌原末細粒


高濃縮化椎菌原末細1袋(3g)中 LEM 3g含有
椎菌原末細粒は、野田食菌工業(株)独自の製法でエキス化したシイタケ菌糸体培養培地抽出物(LEM)を
高濃縮化し細粒にした無添加、ピュアな商品です!!

LEM シイタケ菌糸体100%

送料・代引き手数料 無料!
椎菌原末細粒1袋(3g)30袋
定価66,744
特別価格:47,500(税込)


椎菌原末細粒1袋(1.5g)30袋
椎菌原末細粒1.5は、野田食菌工業(株)独自の製法でエキス化したシイタケ菌糸体培養培地抽出物(LEM)を
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椎菌原末細粒1袋(1.5g)30袋
定価:33,372(税込)
特別価格:26,000(税込)

椎菌原末細粒1袋(1.5g)30袋×3個

定価:100,116(税抜)
特別価格:64,476(税込)

LEMは、《シイタケ菌糸体培養培地抽出物》と言い、シイタケの菌糸体を長期間培養し有用なエキスを抽出したものです。シイタケの子実体(きのこ)は、シイタケの菌が原木やおがくず等を分解しながら生育して、後に原木の表面に発生します。LEMはサトウキビから砂糖成分を採取した後の"バガス""脱脂米ぬか"の培地にシイタケ菌を接種し、シイタケ菌の独自の酵素により生育していく中で得られる代謝産物とシイタケの菌糸体を自己の酵素により分解して得られる成分全てを自然の力で抽出して得られた物質です。
LEMは、納豆・チーズ・ヨーグルト・味噌・醤油・お酒・乳酸飲料等と同じ醗酵食品の仲間です。

醗酵とは、微生物やそれらの酵素が人間にとって有益な物質を作り出したり有効な手段となる事です。きるものLEM」は、バガスに脱脂米糠を混ぜて作った固形の培養基による培養が特長です。
シイタケは糸状菌(通称カビ)の仲間で、自然界では、繊細ではあるが強靱な生命力を持った白い絹糸状の「菌糸」細胞により、木材の堅い成分を栄養源として少しずつ生長しています。我々が通常目にするキノコ(子実体という)は、菌糸が生育した菌糸体が、さらに高度に集合したものです。僅か数日ほどで突如として地表にキノコを形成しますが、それは彼らにとっては胞子を作る生殖器官であり、ばらまかれた胞子が発芽してまた菌糸となって子孫を残していきます。

植物の細胞壁はセルロースやヘミセルロース、リグニンなどの高分子の有機化合物で作られていますが、特に木材の堅い成分を形成しているリグニンを分解できる生物はキノコの仲間と僅かの細菌類だけです。
シイタケはキノコの中でも比較的リグニンを分解する力が強く、固有の酵素を駆使して堅い原木中で増殖し、しかも僅か2日程でキノコを作る強い生命力を応用したものがLEMの原点であるバガスを基本とした固体培養です。

LEM」の特長的な生理活性成分は、シイタケ菌糸の自然な生理活性に応じて固体の培養基で長い時間かけて培養することにより初めて生産されてくるものです。キノコにとっては軟らかくておいしい糖類の培養基で、短期間に強制的に促成培養される液体培養では決して得ることはできません。
固体培養方法はLEMの活性を最大限に得るために培養基の原料、質、大きさ、形、種菌の活性、培養室の条件、培養時間などの諸条件について長年かけて研究した結果で他社が容易に模倣できるものではありません。

名称

椎菌原末細粒

 

栄養成分 1袋 3g当り
エネルギー 9.87kcal  糖 質  1.83g  たんぱく質  0.35g
食物繊維 0.28g  脂 質  0.06g  ナトリウム  20.40mg

原材料名

シイタケ菌糸体培養培地抽出物

内容量

1箱 3.0g×30
LEM
含有量;13.0g  3,000mg

お召上がり方/11袋を目安にお飲みください。


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